Bucatini mit Kapern und Oliven ist ein Gericht der italienischen Tradition, besonders verbreitet im Süden des Landes. Die Sauce aus Kapern, schwarzen Oliven, Knoblauch und Petersilie verleiht der Pasta einen intensiven und kräftigen Geschmack. Geriebener Pecorino fügt dem Gericht eine cremige Note hinzu. Perfekt für ein schnelles, aber schmackhaftes Abendessen.
Petersilie und Knoblauch im Olivenöl anbraten
Die in Streifen geschnittenen Oliven und die Kapern hinzufügen
Noch ein paar Minuten anbraten
Den Knoblauch entfernen, die al dente gekochten Bucatini dazugeben und ein paar Minuten bei Hitze unter Rühren ziehen lassen
Mit Pecorino bestreuen und sofort servieren
Pfanne
Italy
| Energie (kcal) | 318,46 |
| Kohlenhydrate (g) | 35,12 |
| davon Zucker (g) | 1,64 |
| Fette (g) | 16,09 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,21 |
| Proteine (g) | 9,39 |
| Ballaststoffe (g) | 2,18 |
| Verkauf (g) | 0,27 |
