Bucatini mit Sardinen und wildem Fenchel ist ein traditionelles sizilianisches Gericht mit unverwechselbarem Geschmack. Die Kombination aus bissfest gekochter Pasta, frischen Sardinen, wildem Fenchel und Sardellen erzeugt eine Explosion mediterraner Aromen. Pinienkerne und Sultaninen fügen eine süße Note hinzu, während die gerösteten Semmelbrösel eine unwiderstehliche Knusprigkeit verleihen. Sowohl warm als auch kalt zu genießen, ist es ein wahrer Genuss für den Gaumen. Probieren Sie es und reisen Sie durch die Düfte und Geschmäcker der Insel Sizilien.
In einer Pfanne mit etwas Öl den blanchierten und gehackten wilden Fenchel zusammen mit den Sardellenfilets, den Sardinen, den Pinienkernen und den Sultaninen anbraten.
Die Bucatini in gesalzenem kochendem Wasser mit Safran kochen, abgießen und in der Pfanne mit dem wilden Fenchel und den Sardinen schwenken.
Mit in etwas Öl gerösteten Semmelbröseln bestreuen und servieren.
Pfanne
Kochtopf
Grillpfanne
Sieb
Im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren
Typisches sizilianisches Gericht
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 243,59 |
| Kohlenhydrate (g) | 29,33 |
| davon Zucker (g) | 5,6 |
| Fette (g) | 6,39 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,98 |
| Proteine (g) | 18,48 |
| Ballaststoffe (g) | 1,1 |
| Verkauf (g) | 0,09 |
