Bucatini mit Sardinen und Fenchel ist ein traditionelles Gericht aus Sizilien mit einzigartigem Geschmack. Die Kombination aus al dente gekochten Nudeln, frischen Sardinen, wildem Fenchel und Anchovis sorgt für eine Explosion mediterraner Aromen. Die Pinienkerne und Sultaninen verleihen eine süße Note, während die gerösteten Semmelbrösel für einen unwiderstehlichen Crunch sorgen. Sowohl warm als auch kalt ein Genuss, ist es ein wahrer Gaumenschmaus. Probieren Sie es aus und reisen Sie durch die Düfte und Geschmäcker der sizilianischen Insel.
Den blanchierten und gehackten Fenchel, die Anchovisfilets, die Sardinen, die Pinienkerne und die Sultaninen in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
Die Bucatini in kochendem Salzwasser mit Safran kochen, abgießen und in der Pfanne mit dem Fenchel und den Sardinen schwenken.
Mit den in etwas Öl gerösteten Semmelbröseln bestreuen und servieren.
Pfanne
Kasserolle
Grillpfanne
Sieb
Im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren
Typisches sizilianisches Gericht
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 243,59 |
| Kohlenhydrate (g) | 29,33 |
| davon Zucker (g) | 5,6 |
| Fette (g) | 6,39 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,98 |
| Proteine (g) | 18,48 |
| Ballaststoffe (g) | 1,1 |
| Verkauf (g) | 0,09 |
