Bucatini mit Tomaten und Pancetta ist ein schmackhaftes und reichhaltiges Hauptgericht. Die Bucatini-Nudeln werden mit knusprigem Pancetta und einer hausgemachten Tomatensauce kombiniert. Ein Hauch von Weißwein, Zwiebel, Karotte und Sellerie verleihen dem Gericht Geschmack. Alles wird mit gehackter Petersilie und geriebenem Parmesan abgerundet. Heiß und schmelzend genießen!
Die Zwiebel, die Karotte, den Sellerie und die gehackte Petersilie im Öl anbraten
Etwa 5 Minuten kochen
Die Pancetta in Streifen schneiden und zum Sautieren hinzufügen
Alles weitere 3 Minuten anbraten
Die Tomatensauce hinzufügen
Mit Wein ablöschen, salzen und pfeffern
Bei niedriger Hitze 30 Minuten kochen
Die Bucatini al dente kochen und mit der erhaltenen Sauce würzen
Mit geriebenem Parmesan servieren
Pfanne
Topf
Messer
Schneidebrett
Reibe
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren
Typisches Gericht der römischen Küche
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 233,59 |
| Kohlenhydrate (g) | 27,69 |
| davon Zucker (g) | 2,28 |
| Fette (g) | 9,84 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,28 |
| Proteine (g) | 6,57 |
| Ballaststoffe (g) | 1,17 |
| Verkauf (g) | 0,05 |
