Buchteln

Name: Buchteln
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Austria
Ingredients: 1 Würfel Bierhefe; 25 cl Lauwarme Milch; 60 g Zucker; 500 g Mehl; 2 Eier; 1 Zitronenschale; 1 Prise Salz; 60 g Butter

@tuduu

Kategorie: Desserts

Die Buchteln sind weiche und duftende Süßspeisen, die aus der österreichischen Küche stammen. Diese süßen Brötchen sind mit Marmelade oder Vanillecreme gefüllt und werden normalerweise warm serviert. Ideal zum Frühstück oder als Snack, sind die Buchteln ein hervorragendes Dessert, das zu jeder Tageszeit genossen werden kann.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 25 Min.Kochen: 25 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Austria

tuduu@tuduu

Zutaten

Anz. Portionen

Bierhefe1Würfel
Lauwarme milch25cl
Zucker60g
Mehl500g
Eier2
Zitronenschale1
Salz1Prise
Butter60g

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 3
Es handelt sich um ein Tiroler Dessert, das auch zu Weihnachten aus Böhmen stammt und besonders in Trentino weit verbreitet ist.
SCHRITT 2 VON 3
Tatsächlich besteht es aus vielen kleinen süßen Brötchen, die mit Marmelade gefüllt sind und im Ofen zusammen gebacken werden, sodass sie sich zu einem einzigen Kuchen verbinden können.
SCHRITT 3 VON 3
Sie werden mit Zucker, Milch, Mehl, Bierhefe, Butter, Ei und Zitronenschale zubereitet.

Tipps

Schüssel
Schneebesen
Pfanne
Löffel
Pinsel

Allgemeine Informationen

Herkunft

Austria

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	261
Kohlenhydrate (g)	40,65
davon Zucker (g)	8,85
Fette (g)	7,82
davon gesättigte Fettsäuren (g)	4,23
Proteine (g)	8,52
Ballaststoffe (g)	2,15
Verkauf (g)	0,16

Proteine
8,52g·14%
Kohlenhydrate
40,65g·69%
Fette
7,82g·13%
Fasern
2,15g·4%