Buñuelos sind köstliche frittierte Hefeteigbällchen, die typisch für die spanische Küche sind. Sie werden aus einem Teig aus Milch, Butter, Eiern, Weizenmehl und Backpulver zubereitet und mit Anissirup aromatisiert. Nach dem Frittieren in Olivenöl werden sie mit Puderzucker bestäubt und heiß serviert. Sie sind perfekt als Snack oder Dessert. Probieren Sie dieses Rezept und lassen Sie sich von ihrem einzigartigen Geschmack verzaubern!
Die Milch zum Kochen bringen, die Butter hinzufügen, damit sie schmilzt, und abkühlen lassen
Die geschlagenen Eier hinzufügen
Das Backpulver und das Salz mit dem Mehl vermischen, dann unter Rühren zur Milch geben
Den Teig kneten, bis er homogen ist
Auf eine bemehlte Fläche geben und weitere 2-3 Minuten kneten
20 Kugeln formen und 5 Minuten ruhen lassen
Die Kugeln zu Kreisen mit einem Durchmesser von etwa 10 cm ausrollen
In heißem Öl frittieren, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind
Mit Küchenpapier abtrocknen
Mit Anissirup besprühen
Frittierpfanne
Schaumlöffel
Schüssel
Schneebesen
In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahren
Traditionelles frittiertes Hefegebäck der spanischen Küche
Spagna
| Energie (kcal) | 294,06 |
| Kohlenhydrate (g) | 61,96 |
| davon Zucker (g) | 1,46 |
| Fette (g) | 1,6 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,43 |
| Proteine (g) | 10,93 |
| Ballaststoffe (g) | 1,89 |
| Verkauf (g) | 0,72 |
