Buñuelos sind köstliche, frittierte Hefeteiggebäcke, die typisch für die spanische Küche sind. Sie werden aus einem Teig auf Milch-, Butter-, Eier-, Weizenmehl- und Backpulverbasis zubereitet, aromatisiert mit Anissirup. Nach dem Frittieren in Olivenöl werden sie mit Puderzucker bestäubt und heiß serviert. Sie sind perfekt als Snack oder Dessert. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von ihrem einzigartigen Geschmack verführen!
Bringen Sie die Milch zum Kochen und fügen Sie die Butter hinzu, damit sie schmilzt, und lassen Sie sie abkühlen
Eier unterrühren
Hefe und Salz in das Mehl mischen, dann in die Milch einarbeiten und gut umrühren
Den Teig kneten, bis er homogen wird
Auf eine bemehlte Fläche geben und weitere 2-3 Minuten kneten
20 Kugeln formen und 5 Minuten ruhen lassen
Die Kugeln auseinanderdrücken, sodass sie Kreise mit einem Durchmesser von etwa 10 cm bilden
In heißem Öl frittieren, bis sie von beiden Seiten goldbraun sind
Mit Küchenpapier abtupfen
Mit Anissirup besprühen
Frittierpfanne
Schaufel
Schüssel
Schneebesen
In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahren
Traditionelles frittierte Gebäck aus der spanischen Küche
Spain
| Energie (kcal) | 319,39 |
| Kohlenhydrate (g) | 70,75 |
| davon Zucker (g) | 1,68 |
| Fette (g) | 0,69 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,08 |
| Proteine (g) | 10,91 |
| Ballaststoffe (g) | 2,17 |
| Verkauf (g) | 0,31 |
