Butter alla Mugnaia ist eine einfache, aber köstliche Beilage, die mit wenigen Zutaten zubereitet wird. Dieses Rezept ist traditionell in der Region Abruzzen in Italien, die für ihre schmackhafte und ursprüngliche Küche bekannt ist. Die Butter wird so verarbeitet, dass eine weiche und schaumige Konsistenz entsteht, der frischer Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzugefügt werden. Diese Butter-Zitronen-Sauce eignet sich perfekt als Begleitung zu Fleisch- oder Fischgerichten. Sie ist eine vielseitige Beilage, die gut zu vielen Speisen passt. Butter alla Mugnaia ist einfach und schnell zuzubereiten und ideal, um jeder Mahlzeit eine geschmackliche und frische Note zu verleihen.
Geben Sie die Butter in einen kleinen Topf und lassen Sie sie bei schwacher Hitze schmelzen.
Sobald sie hellbraun wird, geben Sie zwei Esslöffel durch ein Sieb passiertem Zitronensaft sowie eine Prise Salz und eine Prise Pfeffer hinzu.
Für gekochten Fisch oder gekochtes Gemüse.
Im Kühlschrank aufbewahren
Dieses Rezept stammt aus der Region Abruzzen in Italien.
Italy, Abruzzo
| Energie (kcal) | 594,48 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,86 |
| davon Zucker (g) | 2,86 |
| Fette (g) | 64,29 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 37,55 |
| Proteine (g) | 0,94 |
| Ballaststoffe (g) | 0,68 |
| Verkauf (g) | 0,92 |
