Die Brotcroutons mit etwas Öl und Knoblauchpulver (in den USA gibt es spezielle, bereits gewürzte Croutons) nach Belieben würzen.
Den Eisbergsalat waschen, trocknen und zerkleinern, die Croutons hinzufügen, nach Wunsch mit weiterem Knoblauchpulver bestreuen; mit grob geriebenem Pecorino (oder in Scheiben) bestreuen, mit extra-nativem Olivenöl würzen und servieren.
Caesar's Salad ist ein berühmter Salat, der in den 1920er Jahren vom italienischen Koch Caesar Cardini erfunden wurde. Dieses frische und knusprige Gericht besteht aus Eisbergsalatblättern, goldbraunen Brotcroutons, Pecorino-Käsescheiben, einem Hauch von Knoblauchpulver, extra-nativem Olivenöl und Salz. Es ist einfach zuzubereiten und perfekt als Vorspeise oder Beilage. Seine Frische und Schmackhaftigkeit machen es ideal für die Sommermonate.
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