Der Calzone ist eine köstliche italienische Vorspeise, ähnlich einer gefüllten Pizza. Die Herkunft ist ungewiss, aber es heißt, dass er in der città di Napoli entstanden ist. Der Calzone wird wegen seiner goldenen, knusprigen Kruste und seiner reichhaltigen, schmackhaften Füllung geschätzt. Er kann mit einer Vielzahl von Zutaten gefüllt werden, aber die traditionelle Variante enthält Mozzarella, Salami, gekochten Schinken, Ricotta, Ei, Salz und Pfeffer. Es ist ein perfektes Gericht, um es mit Freunden und der Familie zu teilen.
Kneten Sie den Teig eine Minute.
Rollen Sie mit dem Nudelholz zwei nicht zu dünne Teigkreise aus.
Würfeln Sie die Mozzarella, die Salami und den gekochten Schinken und vermengen Sie alles mit dem verquirlten Ei.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Geben Sie die zerkrümelte Ricotta dazu.
Verteilen Sie die Mischung auf der Hälfte des Teigs und klappen Sie diesen zu einem Halbmond zusammen.
Drücken Sie die Ränder gut zusammen, damit die Füllung beim Backen nicht herausläuft.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 220 °C für etwa 15 Minuten.
Heiß servieren.
Pizzablech
Löffel
Gabel
Italy
| Energie (kcal) | 308 |
| Kohlenhydrate (g) | 40,18 |
| davon Zucker (g) | 1,73 |
| Fette (g) | 10,42 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,5 |
| Proteine (g) | 15,41 |
| Ballaststoffe (g) | 0,93 |
| Verkauf (g) | 0,26 |
