Camarones Al Mojo De Ajo ist ein köstliches Gericht aus Garnelen in Knoblauchsoße. Ursprünglich aus der mexikanischen Küche, wird es zubereitet, indem Knoblauch und frische Riesengarnelen in Olivenöl angebraten werden. Es wird mit sehr dünn geschnittenen Avocados und Kopfsalat serviert. Ein köstliches und schnell zuzubereitendes Hauptgericht.
Die Riesengarnelen säubern und öffnen, dabei die beiden Hälften am Rücken verbunden lassen
Auf einen Teller legen und mit Salz, Pfeffer und dünn geschnittenen Knoblauchzehen würzen
Abdecken und etwa zwei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen
Nach dieser Zeit das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Garnelen mit ihrer Marinade hinzufügen und auf beiden Seiten anbraten, dabei häufig wenden
Abtropfen lassen und auf die Kopfsalatblätter legen, die auf dem Servierteller angeordnet sind; mit den Avocadoscheiben garnieren und servieren
Messico
| Energie (kcal) | 103,33 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,72 |
| davon Zucker (g) | 2,72 |
| Fette (g) | 4,87 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,6 |
| Proteine (g) | 12,02 |
| Ballaststoffe (g) | 0,44 |
| Verkauf (g) | 0,13 |
