Cannelloni Del Ghiottone

Name: Cannelloni Del Ghiottone
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: q.b. Lasagneartiger Teig; 300 G Hackfleisch; 100 G Wurst; 100 G Pilze; 500 G Geschälte Tomaten; 1 Zwiebel; 1 Glas Rotwein; q.b. Fontina-Käse; q.b. Butter; q.b. Olivenöl

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Kategorie: Vorspeisen

Die Cannelloni Del Ghiottone ist ein typisches Gericht der italienischen Küche, das aus der Region Emilia-Romagna stammt. Diese köstliche gefüllte Pasta wird mit Schichten von lasagneartigem Teig zubereitet, die mit einer schmackhaften Füllung aus Hackfleisch, Wurst, Pilzen und Käse abwechseln. Alles wird dann im Ofen mit einer Sauce aus geschälten Tomaten, angereichert mit Zwiebel, Rotwein und Aromen, gebacken. Die Cannelloni Del Ghiottone ist eine Delikatesse für echte Liebhaber der italienischen Küche. Perfekt für besondere Anlässe oder ein Sonntagsessen mit der Familie.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 60 Min.Kochen: 60 Min.

Vorbereitungszeit: 30 Min.Vorbereitung: 30 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Lasagneartiger teigq.b.
Hackfleisch300G
Wurst100G
Pilze100G
Geschälte tomaten500G
Zwiebel1
Rotwein1Bicchiere
Fontina-käseq.b.
Butterq.b.
Olivenölq.b.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
Den Teig in Quadrate schneiden und kochen
SCHRITT 2 VON 6
Die Zwiebel in Öl und Butter anbraten, dann das Fleisch und die geschälte Wurst, die gehackten Pilze hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen
SCHRITT 3 VON 6
Den Rotwein und die Tomaten hinzufügen, salzen und kochen lassen, bis die Sauce dick wird
SCHRITT 4 VON 6
Einen Löffel dieser Sauce auf jedes Teigquadrat geben und aufrollen
SCHRITT 5 VON 6
Eine Auflaufform mit derselben Sauce benetzen und die Cannelloni hineinlegen; geschmolzene Butter und einige Scheiben Fontina darauf geben
SCHRITT 6 VON 6
Für 10 Minuten in den Ofen stellen oder bis der Käse geschmolzen ist; schließlich mit dem Rest der Sauce servieren

Tipps

Topf
Pfanne
Sieb
Holzlöffel
Schneidebrett
Messer
Reibe
Schüssel
Ofen

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

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Energie (kcal)	111,14
Kohlenhydrate (g)	1,82
davon Zucker (g)	1,74
Fette (g)	6,57
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,77
Proteine (g)	7,77
Ballaststoffe (g)	0,56
Verkauf (g)	0,08

Proteine
7,77g·46%
Kohlenhydrate
1,82g·11%
Fette
6,57g·39%
Fasern
0,56g·3%