Cannelloni mit Spinat sind ein typisches Gericht der italienischen Tradition, insbesondere aus der Region Emilia-Romagna. Diese köstliche Pasta, gefüllt mit Ricotta und Spinat, wird im Ofen mit einer weichen Béchamel und einem Hauch von geriebenem Käse gratiniert. Ein schmackhaftes Hauptgericht, perfekt für ein Familienessen oder besondere Gäste.
Die Pasta in Salzwasser al dente kochen, abgießen und in kaltem Wasser abschrecken
Auf einem trockenen Tuch ausbreiten
Den Spinat putzen und waschen, kochen, ausdrücken und zusammen mit dem Fleisch und dem gekochten Schinken hacken
Das Ei, den Parmesan, etwas Salz und Muskatnuss untermischen
Diese Füllung auf den Cannelloni-Teig streichen, aufrollen und in eine gebutterte Auflaufform legen
Die Béchamel zubereiten und noch heiß über die Cannelloni gießen
Mit reichlich Parmesan und Butterflocken bestreuen und im Ofen gratinieren (200 Grad)
Topf
Pfanne
Schüssel
Kochen
Italia
| Energie (kcal) | 250,67 |
| Kohlenhydrate (g) | 39,96 |
| davon Zucker (g) | 2,9 |
| Fette (g) | 6,41 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,78 |
| Proteine (g) | 10,19 |
| Ballaststoffe (g) | 1,08 |
| Verkauf (g) | 0,07 |
