Cavatelli mit Rucola

Name: Cavatelli mit Rucola
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Frische Cavatelli-Nudeln; 1 bund Rucola-Salat; 300 g Kirschtomaten; n.b. Basilikum; n.b. Knoblauch; n.b. Extra-natives Olivenöl; n.b. Salz

@tuduu

Kategorie: Vorspeisen

Cavatelli mit Rucola sind ein schmackhaftes und leichtes Hauptgericht, typisch für die apulische Küche. Die frische Pasta harmoniert perfekt mit der Frische der Rucola und der Kirschtomaten. Basilikum und Knoblauch verleihen ein aromatisches Aroma, während das extra-native Olivenöl und das Salz das Gericht abrunden.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 15 Min.Kochen: 15 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

tuduu@tuduu

Zutaten

Anz. Portionen

Frische cavatelli-nudeln400g
Rucola-salat1bund
Kirschtomaten300g
Basilikumn.b.
Knoblauchn.b.
Extra-natives olivenöln.b.
Salzn.b.

Kaufbare Produkte

Fermentierter Schwarzer Knoblauch 3-4 Knollen 100g

1 Produkt

€ 14,90

Natives Olivenöl extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 Produkt

€ 22,10

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 3
Die Kirschtomaten waschen, halbieren und auf dem Boden einer geölten Auflaufform anrichten
SCHRITT 2 VON 3
Mit Salz, einigen Knoblauchzehen und Öl würzen und im Ofen schmoren lassen
SCHRITT 3 VON 3
Die Cavatelli in kochendem Salzwasser kochen; gegen Ende der Garzeit 3/4 der Rucola hinzufügen, die Cavatelli fertig kochen und abgießen, dann in den Tomaten schwenken, nachdem der Knoblauch entfernt wurde, und mit gehackter roher Rucola und Basilikum verfeinern

Tipps

Pfanne
Messer
Schneidebrett

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia, Puglia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	201,25
Kohlenhydrate (g)	42,46
davon Zucker (g)	2,74
Fette (g)	0,76
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,12
Proteine (g)	8,05
Ballaststoffe (g)	1,37

Proteine
8,05g·15%
Kohlenhydrate
42,46g·81%
Fette
0,76g·1%
Fasern
1,37g·3%