Ćevapčići

Name: Ćevapčići
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Serbia
Ingredients: 300 G Hackfleisch vom Rind; 300 G Hackfleisch vom Schwein; 2 Zwiebeln; n.B. Olivenöl; n.B. Salz; n.B. Pfeffer

@tuduu

Kategorie: Hauptspeisen

Ćevapčići sind Fleischbällchen, die typisch für die Balkanküche sind. Sie werden aus einer Mischung aus gehacktem Rind- und Schweinefleisch zubereitet, gewürzt mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer. Diese köstlichen Bällchen werden dann gegrillt, bis sie außen schön knusprig und innen saftig sind. Ursprünglich aus Serbien stammend, sind Ćevapčići auch in Kroatien, Bosnien und Herzegowina und anderen Ländern des ehemaligen Jugoslawiens sehr beliebt.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 10 Min.Kochen: 10 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Serbia

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Zutaten

Anz. Portionen

Hackfleisch vom rind300G
Hackfleisch vom schwein300G
Zwiebeln2
Olivenöln.B.
Salzn.B.
Pfeffern.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Zwiebel hacken, das Fleisch mit einer Prise Pfeffer und Salz hinzufügen, die Zutaten mischen und die Mischung in den Mixer geben, bis sie püriert ist.
SCHRITT 2 VON 5
Mit nassen Händen etwa 8 cm lange Frikadellen formen.
SCHRITT 3 VON 5
Eine Grillplatte erhitzen und, wenn sie heiß ist, die mit Öl bestrichenen Frikadellen darauf legen; die Frikadellen sollten außen fast verbrannt sein.
SCHRITT 4 VON 5
Mit fein gehackten Zwiebeln und/oder Paprikasauce servieren.
SCHRITT 5 VON 5
In einigen anderen Varianten wird auch Eselfleisch, gemahlener Kreuzkümmel und Knoblauch verwendet.

Tipps

Grill

Allgemeine Informationen

Herkunft

Serbia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	175,75
Kohlenhydrate (g)	1,51
davon Zucker (g)	1,43
Fette (g)	40,23
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2,94
Proteine (g)	42,93
Ballaststoffe (g)	0,28
Verkauf (g)	0,02

Proteine
42,93g·51%
Kohlenhydrate
1,51g·2%
Fette
40,23g·47%
Fasern
0,28g·0%