Die Charlotte Delizia ist ein frisches und köstliches Dessert, perfekt für heiße Sommertage. Sie besteht aus einer Schicht in Kaffee getränkter Katzenzungenkekse, einer Schicht Ricotta- und Sahnecreme und einer Schicht geschmolzener Schokolade. Ein einfach zuzubereitendes Dessert mit elegantem Aussehen, das Groß und Klein begeistern wird.
Zerbrechen Sie die Schokolade und sammeln Sie sie in einem gebutterten Topf, fügen Sie drei Esslöffel Wasser hinzu
Bei schwacher Hitze schmelzen lassen und dabei rühren, um eine homogene Creme zu erhalten
Fügen Sie der Mischung zwei Eigelb hinzu und wenn sie kalt ist, das steif geschlagene Eiweiß
In den Kühlschrank stellen
Die restlichen Eier aufschlagen und das Eigelb vom Eiweiß trennen
Fügen Sie der Ricotta ein Eigelb nach dem anderen hinzu, dann den Zucker, die Sahne, den Instantkaffee und schließlich das steif geschlagene Eiweiß
Kühl halten
Eine flache, runde Form einfetten
Legen Sie auf den Boden eine Schicht Katzenzungenkekse, dann eine mit der Schokoladenmousse, wieder Katzenzungenkekse und dann die Kaffeemousse
Machen Sie eine letzte Schicht Katzenzungenkekse
Mit Alufolie abdecken und einen Tag im Kühlschrank aufbewahren
Vor dem Stürzen die Form einige Sekunden in heißes Wasser tauchen
Servieren Sie die Charlotte mit Schlagsahne
Schüssel
Fritteuse
Kühlschrank
Italia
| Energie (kcal) | 248,34 |
| Kohlenhydrate (g) | 21,08 |
| davon Zucker (g) | 21,01 |
| Fette (g) | 15,85 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 8,83 |
| Proteine (g) | 6,41 |
| Ballaststoffe (g) | 0,49 |
| Verkauf (g) | 0,07 |
