Chicorée mit Béchamelsauce ist eine köstliche Beilage aus Norditalien. Der bittere Chicorée harmoniert perfekt mit der zarten Béchamelsauce, die durch den Geschmack des gekochten Schinkens bereichert wird. Eine köstliche Alternative, um Ihre Hauptgerichte zu begleiten.
Putzen und waschen Sie den Chicorée
Abtropfen lassen und in kochendem Salzwasser blanchieren
Abgießen, ausdrücken, grob hacken und in einer Pfanne mit 30 g Butter etwa 10 Minuten anbraten
Verteilen Sie den Chicorée in einer gebutterten Auflaufform, geben Sie den grob gehackten Schinken darauf und bedecken Sie alles mit der Béchamelsauce, die eine eher flüssige Konsistenz haben sollte
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 10 Minuten überbacken
Servieren
Pfanne
Teelöffel
Italia
| Energie (kcal) | 53,52 |
| Kohlenhydrate (g) | 3,13 |
| davon Zucker (g) | 1,98 |
| Fette (g) | 2,77 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,42 |
| Proteine (g) | 3,27 |
| Ballaststoffe (g) | 1,62 |
| Verkauf (g) | 0,06 |
