Chinesisches Schweinefleisch ist ein schmackhaftes und unwiderstehliches Gericht, das den Geschmack von Schweinefleisch mit einer köstlichen Sojasauce kombiniert. Knackiges Gemüse und chinesische Pilze verleihen diesem traditionellen Gericht eine frische Note. Bereiten Sie es für ein besonderes Abendessen oder um Ihre Gäste zu überraschen!
Den Reis in reichlich kochendem Salzwasser nicht länger als 10 Minuten kochen
Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, um den Garvorgang zu stoppen
Mit 2 Esslöffeln Öl würzen
In einer großen Wok-Pfanne das Öl erhitzen, in dem die in Ringe geschnittenen Zwiebeln und der in Stücke geschnittene Knoblauch bei schwacher Hitze angebraten werden. Das in mittlere Streifen geschnittene Schweinefleisch hinzufügen und mit Sojasauce und Essig beträufeln
Sofort nach dem Fleisch die in Würfel geschnittenen Paprika, die dünn geschnittenen Pilze und die ganzen Bambussprossen hinzufügen
Mit Brühe und Zucker abschmecken
Gegen Ende der Garzeit das Curry in die Mischung einarbeiten und mit der Milch beträufeln, die eingekocht wird, bis sie die Konsistenz einer halbschlüssigen Sauce erreicht hat
Den Reis auf einzelne flache Teller verteilen und mit der sehr heißen Mischung bestreuen
Das Schweinefleisch kann durch Hähnchenbrust oder Garnelen anstelle von Fleisch ersetzt werden
Wok-Pfanne
Scharfes Messer
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahren
Traditionelles Gericht der chinesischen Küche
Cina
| Energie (kcal) | 130,42 |
| Kohlenhydrate (g) | 17,46 |
| davon Zucker (g) | 11,21 |
| Fette (g) | 2,16 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,66 |
| Proteine (g) | 7,71 |
| Ballaststoffe (g) | 7,45 |
| Verkauf (g) | 0,2 |
