Chinesisches Schweinefleisch ist ein schmackhaftes und unwiderstehliches Gericht, das den Geschmack von Schweinefleisch mit einer köstlichen Sojasauce verbindet. Knackiges Gemüse und chinesische Pilze verleihen diesem traditionellen Gericht eine frische Note. Bereiten Sie es für ein besonderes Abendessen zu oder um Ihre Gäste zu überraschen!
Den Reis in reichlich kochendem Salzwasser nicht länger als 10 Minuten kochen.
Den Reis abgießen und unter fließendem kaltem Wasser abspülen, um das Garen zu stoppen.
Mit 2 Esslöffeln Öl vermengen.
In einer großen Wokpfanne das Öl erhitzen und darin bei niedriger Hitze die in Ringe geschnittenen Zwiebeln und den in Stücke gehackten Knoblauch anbraten. Geben Sie das in mittelgroße Streifen geschnittene Schweinefleisch hinzu und beträufeln Sie es mit Sojasauce und Essig.
Unmittelbar nach dem Fleisch die in Würfel geschnittenen Paprika, die dünn geschnittenen Pilze und die Bambussprossen in ganzen Stücken hinzufügen.
Mit Brühwürfel und Zucker abschmecken.
Gegen Ende der Garzeit Curry unter die Mischung rühren und mit Milch beträufeln, die Sie einkochen lassen, bis sie die Konsistenz einer halbflüssigen Sauce erreicht hat.
Den Reis auf einzelnen flachen Tellern anrichten und mit der sehr heißen Mischung übergießen.
Man kann das Schweinefleisch durch Hähnchenbrust ersetzen oder statt Fleisch Garnelen verwenden.
Wokpfanne
Scharfes Messer
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage aufbewahren
Traditionelles Gericht der chinesischen Küche
China
| Energie (kcal) | 130,42 |
| Kohlenhydrate (g) | 17,46 |
| davon Zucker (g) | 11,21 |
| Fette (g) | 2,16 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,66 |
| Proteine (g) | 7,71 |
| Ballaststoffe (g) | 7,45 |
| Verkauf (g) | 0,2 |
