Chinesisches Schweinefleisch

Name: Chinesisches Schweinefleisch
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Cina
Ingredients: 300 g Langkornreis; 200 g Schweinefilet; n.b. Sojaöl (oder Olivenöl); 2 Weiße Zwiebeln; 4 zehen Knoblauch; 2 Paprika; 100 g Chinesische Pilze (oder Champignons); n.b. Bambus; 3 esslöffel Sojasauce; n.b. Weinessig

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Kategorie: Hauptspeisen

Chinesisches Schweinefleisch ist ein schmackhaftes und unwiderstehliches Gericht, das den Geschmack von Schweinefleisch mit einer köstlichen Sojasauce kombiniert. Knackiges Gemüse und chinesische Pilze verleihen diesem traditionellen Gericht eine frische Note. Bereiten Sie es für ein besonderes Abendessen oder um Ihre Gäste zu überraschen!

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 15 Min.Kochen: 15 Min.

Vorbereitungszeit: 30 Min.Vorbereitung: 30 Min.

Land: Cina

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Zutaten

Anz. Portionen

Langkornreis300g
Schweinefilet200g
Sojaöl (oder olivenöl)n.b.
Weiße zwiebeln2
Knoblauch4zehen
Paprika2
Chinesische pilze (oder champignons)100g
Bambusn.b.
Sojasauce3esslöffel
Weinessign.b.

Kaufbare Produkte

Frisches Schweinefilet 1kg

1 Produkt

€ 16,50

Fermentierter Schwarzer Knoblauch 3-4 Knollen 100g

1 Produkt

€ 14,90

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 9
Den Reis in reichlich kochendem Salzwasser nicht länger als 10 Minuten kochen
SCHRITT 2 VON 9
Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, um den Kochvorgang zu stoppen
SCHRITT 3 VON 9
Mit 2 Esslöffeln Öl würzen
SCHRITT 4 VON 9
In einer großen Wok-Pfanne das Öl erhitzen, in dem die in Ringe geschnittenen Zwiebeln und der in Stücke geschnittene Knoblauch bei schwacher Hitze angebraten werden. Das in mittlere Streifen geschnittene Schweinefleisch hinzufügen und mit Sojasauce und Essig beträufeln
SCHRITT 5 VON 9
Sofort nach dem Fleisch die in Würfel geschnittenen Paprika, die dünn geschnittenen Pilze und die ganzen Bambussprossen hinzufügen
SCHRITT 6 VON 9
Mit Brühe und Zucker abschmecken
SCHRITT 7 VON 9
Gegen Ende der Garzeit das Curry in die Mischung einarbeiten und mit der Milch beträufeln, die eingekocht wird, bis sie die Konsistenz einer halbfesten Sauce erreicht hat
SCHRITT 8 VON 9
Den Reis auf einzelnen flachen Tellern verteilen und mit der sehr heißen Mischung bestreuen
SCHRITT 9 VON 9
Das Schweinefleisch kann durch Hähnchenbrust oder Garnelen ersetzt werden

Tipps

Wok-Pfanne
Scharfes Messer

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahren

Weitere Informationen

Traditionelles Gericht der chinesischen Küche

Herkunft

Cina

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	130,42
Kohlenhydrate (g)	17,46
davon Zucker (g)	11,21
Fette (g)	2,16
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,66
Proteine (g)	7,71
Ballaststoffe (g)	7,45
Verkauf (g)	0,2

Proteine
7,71g·22%
Kohlenhydrate
17,46g·50%
Fette
2,16g·6%
Fasern
7,45g·21%