Clafoutis mit Kirschen ist ein traditionelles französisches Dessert, bestehend aus einem weichen Eiercreme-Boden, der mit der Süße der Kirschen bereichert ist. Es ist eine Delikatesse, die man besonders in der Sommerzeit genießen sollte, wenn die Kirschen ihren Höhepunkt an Geschmack und Frische erreicht haben. Dieses Dessert eignet sich perfekt als Nachspeise nach einer reichhaltigen Mahlzeit oder während einer süßen Zwischenmahlzeit.
Waschen und entsteinen Sie die Kirschen
Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel und schlagen Sie sie leicht; fügen Sie das Salz und den Zucker hinzu und mischen Sie alles gründlich
Sieben Sie das Mehl in die Mischung und vermengen Sie es, um eine glatte und homogene Mischung zu erhalten
Schmelzen Sie die Hälfte der Butter, geben Sie sie in die Schüssel, mischen Sie erneut und fügen Sie die Milch hinzu
Fetten Sie eine Auflaufform mit Butter ein und legen Sie die Kirschen auf den Boden
Gießen Sie die Mischung in die Auflaufform, streuen Sie kleine Butterstückchen auf die Oberfläche und backen Sie bei moderater Hitze (200 Grad) für 40-45 Minuten
Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und streuen Sie ihn vor dem Servieren mit Vanillezucker bestreuen
Warm servieren
Clafoutis-Form
Fritteuse
Schüssel
Ofen
Im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren
Kann warm oder kalt serviert werden
France
| Energie (kcal) | 148,14 |
| Kohlenhydrate (g) | 24,63 |
| davon Zucker (g) | 19,15 |
| Fette (g) | 5,05 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,92 |
| Proteine (g) | 2,21 |
| Ballaststoffe (g) | 0,81 |
| Verkauf (g) | 0,05 |
