Der Clafoutis mit Kirschen ist ein traditionelles französisches Dessert, das aus einer weichen Eiercreme-Basis besteht, die durch die Süße der Kirschen bereichert wird. Es ist eine Köstlichkeit, die besonders in der Sommersaison genossen werden sollte, wenn die Kirschen ihren Höhepunkt an Geschmack und Frische erreichen. Dieses Dessert ist perfekt, um es nach einem reichhaltigen Essen oder während einer leckeren Zwischenmahlzeit zu servieren.
Waschen und entkernen Sie die Kirschen
Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und verquirlen Sie sie leicht; fügen Sie das Salz und den Zucker hinzu und mischen Sie alles gründlich
Sieben Sie das Mehl in die Mischung und rühren Sie, bis eine glatte und homogene Masse entsteht
Schmelzen Sie die Hälfte der Butter, gießen Sie sie in die Schüssel, rühren Sie erneut und fügen Sie die Milch hinzu
Fetten Sie eine Auflaufform mit Butter ein und legen Sie die Kirschen auf den Boden
Gießen Sie die Mischung in die Auflaufform, bestreuen Sie die Oberfläche mit Butterflocken und backen Sie sie bei mittlerer Hitze (200 Grad) für 40-45 Minuten
Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und bestreuen Sie ihn vor dem Servieren mit Vanillezucker
Servieren Sie ihn noch warm
Clafoutis-Form
Fritteuse
Schüssel
Ofen
Im Kühlschrank für maximal 2 Tage aufbewahren
Kann warm oder kalt serviert werden
Francia
| Energie (kcal) | 167,93 |
| Kohlenhydrate (g) | 21,26 |
| davon Zucker (g) | 16,69 |
| Fette (g) | 7,52 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,06 |
| Proteine (g) | 4,84 |
| Ballaststoffe (g) | 0,67 |
| Verkauf (g) | 0,16 |
