Conchiglie mit Blumenkohl ist ein einfaches, aber schmackhaftes Hauptgericht, ideal für ein leichtes Mittagessen. Die Muschelnudeln werden mit grünem Blumenkohl, Zwiebel und geschälten Tomaten kombiniert. Das Ganze wird mit Sardellenfilets, Sultaninen, Pinienkernen und geriebenem Pecorino-Käse verfeinert.
Den Blumenkohl in Röschen teilen und in Salzwasser kochen
Die gehackte Zwiebel im Öl anbraten; Sardellen, Tomaten und 3-4 Esslöffel Wasser hinzufügen; 10 Minuten kochen lassen; Blumenkohl, eingeweichte Sultaninen und Pinienkerne hinzufügen und abschmecken lassen
Die Nudeln im Blumenkohlwasser kochen
Mit der vorbereiteten Sauce und dem geriebenen Pecorino-Käse würzen
Pfanne
Kasserolle
Messer
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahren
Vegetarisches Gericht, einfach zuzubereiten
Italia
| Energie (kcal) | 174,25 |
| Kohlenhydrate (g) | 24,31 |
| davon Zucker (g) | 4,7 |
| Fette (g) | 5,35 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,06 |
| Proteine (g) | 7,74 |
| Ballaststoffe (g) | 1,85 |
| Verkauf (g) | 0,05 |
