Conchiglioni mit Ricotta

Name: Conchiglioni mit Ricotta
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 G Ricotta; 300 G Conchiglioni-Nudeln; n.B. Ragù; 50 Cl Béchamelsauce; 2 Eier; n.B. Parmesankäse; n.B. Galbanino-Käse; n.B. Muskatnuss; n.B. Butter

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Kategorie: Vorspeisen

Die Conchiglioni mit Ricotta sind ein schmackhaftes und cremiges Hauptgericht, das den zarten Geschmack der Ricotta in den Mittelpunkt stellt. Die Conchiglioni-Nudeln werden mit einer weichen und duftenden Ricotta gefüllt, die durch ein würziges Ragù und eine samtige Béchamelsauce bereichert wird. Alles wird im Ofen mit einer großzügigen Prise Parmesankäse und Galbanino gratiniert. Ein Hauch von Muskatnuss verleiht diesem Gericht eine besondere Würze. Heiß und schmelzend zu genießen, sind sie perfekt für ein geselliges Abendessen mit Familie oder Freunden.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 30 Min.Kochen: 30 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Ricotta250G
Conchiglioni-nudeln300G
Ragùn.B.
Béchamelsauce50Cl
Eier2
Parmesankäsen.B.
Galbanino-käsen.B.
Muskatnussn.B.
Buttern.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Die Conchiglioni al dente kochen
SCHRITT 2 VON 5
Die Füllung mit der Ricotta, den ganzen geschlagenen Eiern, dem zerkleinerten Galbanino, der Muskatnuss und etwas geriebenem Parmesan zubereiten
SCHRITT 3 VON 5
Die Conchiglioni mit der Füllung füllen, in eine gebutterte Auflaufform etwas Ragù und etwas Béchamelsauce geben und die gefüllten Conchiglioni darauf legen
SCHRITT 4 VON 5
Mit der Béchamelsauce und dem Ragù bedecken
SCHRITT 5 VON 5
Mit Parmesan bestreuen und nach dem Hinzufügen von Butterflocken bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen oder bis die Oberfläche gratiniert ist

Tipps

Ofen
Pfanne
Schüssel
Reibe

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	187,05
Kohlenhydrate (g)	24,3
davon Zucker (g)	3,22
Fette (g)	6,86
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,81
Proteine (g)	8,13
Ballaststoffe (g)	0,57
Verkauf (g)	0,03

Proteine
8,13g·20%
Kohlenhydrate
24,3g·61%
Fette
6,86g·17%
Fasern
0,57g·1%