Die Conchiglioni mit Ricotta sind ein schmackhaftes und cremiges Hauptgericht, das den zarten Geschmack der Ricotta in den Mittelpunkt stellt. Die Conchiglioni-Nudeln werden mit einer weichen und aromatischen Ricotta gefüllt, die durch ein würziges Ragù und eine samtige Béchamelsauce bereichert wird. Alles wird im Ofen mit einer großzügigen Prise Parmesankäse und Galbanino gratiniert. Ein Hauch von Muskatnuss verleiht diesem Gericht eine besondere Würze. Heiß und schmelzend zu genießen, sind sie perfekt für ein geselliges Abendessen mit Familie oder Freunden.
Die Conchiglioni al dente kochen
Die Füllung mit der Ricotta, den ganzen geschlagenen Eiern, dem zerkleinerten Galbanino, der Muskatnuss und etwas geriebenem Parmesan zubereiten
Die Conchiglioni mit der Füllung füllen, etwas Ragù und Béchamelsauce in eine gebutterte Auflaufform geben und die gefüllten Conchiglioni darauf legen
Mit der Béchamelsauce und dem Ragù bedecken
Mit Parmesan bestreuen und nach dem Hinzufügen von Butterflocken bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen oder bis die Oberfläche gratiniert ist
Ofen
Pfanne
Schüssel
Reibe
Italia
| Energie (kcal) | 187,05 |
| Kohlenhydrate (g) | 24,3 |
| davon Zucker (g) | 3,22 |
| Fette (g) | 6,86 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,81 |
| Proteine (g) | 8,13 |
| Ballaststoffe (g) | 0,57 |
| Verkauf (g) | 0,03 |
