Der cremige Kabeljaukuchen ist ein köstliches und raffiniertes Gericht, perfekt als Hauptgericht. Zubereitet mit gekochten Kabeljaufilets, Erbsen, geschmolzenem Käse und einer leckeren Tomatensauce, erobert dieses Gericht alle Gaumen. Die weiche und cremige Konsistenz macht diesen Kuchen unwiderstehlich. Ideal für ein besonderes Abendessen oder ein Sonntagsessen.
Die Fischbrühe ist nichts anderes als das Wasser, in dem der Kabeljau gekocht wurde
Ich habe Sellerie, Zwiebel und etwas Karotte hinzugefügt, auch wenn sie nicht ausdrücklich im Rezept erwähnt werden, um etwas Geschmack zu verleihen
Die Erbsen 5 Minuten in Salzwasser kochen
Den Fisch zerkleinern und die Hälfte davon in eine Auflaufform geben
Die Maisstärke mit etwas Milch anrühren und beiseite stellen, während die restliche Milch und die Fischbrühe in einen Topf gegeben werden
Wenn Milch und Brühe zum Kochen kommen, die Maisstärke unter ständigem Rühren hinzufügen
In der Auflaufform abwechselnd Schichten von Fisch, Gemüse und 'Würze' (Butter) legen
Zum Schluss die Sauce in die Auflaufform gießen und den geriebenen Käse hinzufügen
Alles bei 180 Grad für 25 Minuten in den Ofen geben
Kuchenform
Schneebesen
Antihaftpfanne
Im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren
Rezept für 4 Personen
Italia
| Energie (kcal) | 79,92 |
| Kohlenhydrate (g) | 7,98 |
| davon Zucker (g) | 2 |
| Fette (g) | 2,29 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,3 |
| Proteine (g) | 6,92 |
| Ballaststoffe (g) | 0,81 |
| Verkauf (g) | 0,13 |
