Croissants mit Nutella

Vorbereitung

1. SCHRITT 1 VON 12

   Sieben Sie 400 g Mehl in eine Schüssel.

2. SCHRITT 2 VON 12

   Lösen Sie die Bierhefe in einigen Esslöffeln lauwarmem Wasser mit etwas Zucker und einer Prise Salz auf.

3. SCHRITT 3 VON 12

   Mischen Sie die Zutaten und geben Sie die Mischung auf das Mehl, indem Sie alles zu einem festen Teig verkneten.

4. SCHRITT 4 VON 12

   Schneiden Sie den Teig mit zwei Kreuzschnitten ein und lassen Sie ihn etwa zwei Stunden gehen.

5. SCHRITT 5 VON 12

   Geben Sie die Eier mit dem Rest des Mehls in eine Schüssel.

6. SCHRITT 6 VON 12

   Fügen Sie dann den gegangenen Teig hinzu und kneten Sie alle Zutaten zusammen, bis Sie einen gleichmäßigen Teig erhalten, dem Sie die bei Raumtemperatur weich gewordene Butter hinzufügen.

7. SCHRITT 7 VON 12

   Arbeiten Sie auf einer Arbeitsfläche, bis der klebrige Teig sich in eine glatte Kugel verwandelt hat.

8. SCHRITT 8 VON 12

   Lassen Sie ihn etwa 30 Minuten gehen.

9. SCHRITT 9 VON 12

   Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz aus und schneiden Sie Dreiecke aus, in deren Mitte Sie einen Teelöffel Nutella geben.

10. SCHRITT 10 VON 12

    Rollen Sie die Dreiecke dann auf sich selbst, indem Sie die Spitzen umklappen und Croissants formen.

11. SCHRITT 11 VON 12

    Bestreichen Sie sie mit etwas Eigelb und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 25 Minuten.

12. SCHRITT 12 VON 12

    Bestäuben Sie sie mit ungesüßtem Kakao und servieren Sie!

Tipps

• Schüssel

• Pfanne

Allgemeine Informationen

Analyse

Makronährstoffe (100 gr)