Crumiri sind köstliche, knusprige Kekse, die typisch für die piemontesische Tradition sind. Sie werden mit Maismehl, Weizenmehl, Zucker, Butter, Eiern und Vanille zubereitet und sind ideal, um sie mit einer Tasse Tee oder Kaffee zu genießen.
Das Mehl auf einer Arbeitsfläche zu einem Brunnen formen und in die Mitte das Vanillin und den Zucker geben, mischen.
Den Brunnen erneut formen und die Eier in die Mitte geben, dann kneten.
Die weiche Butter hinzufügen und weiter kneten.
Eine Kugel formen, mit einem Tuch abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
Viele kleine Rollen formen und in etwa 10 cm lange Stücke schneiden, flachdrücken und mit einer Gabel Linien auf der Oberfläche ziehen.
Die Stücke zu einem Bogen formen und auf ein gefettetes Backblech legen.
Die Kekse 20 Minuten bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen backen.
Die Hälfte jedes Crumiro in erwärmte Nutella tauchen und fest werden lassen.
Schüssel
Mixer
Spritzbeutel
Italia, Piemonte
| Energie (kcal) | 405,87 |
| Kohlenhydrate (g) | 44,87 |
| davon Zucker (g) | 13,96 |
| Fette (g) | 23,14 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 12,8 |
| Proteine (g) | 6,72 |
| Ballaststoffe (g) | 1,18 |
| Verkauf (g) | 0,03 |
