Crumiri sind köstliche, knusprige Kekse, typisch für die piemontesische Tradition. Hergestellt aus Maismehl, Weizenmehl, Zucker, Butter, Eiern und Vanille, sind sie ideal zum Genießen mit einer Tasse Tee oder Kaffee.
Häufen Sie das Mehl auf einer Arbeitsfläche auf und formen Sie eine Mulde; geben Sie Vanillezucker und Zucker in die Mitte und vermischen Sie diese
Formen Sie erneut eine Mulde, geben Sie die Eier in die Mitte und verarbeiten Sie sie
Geben Sie die weich gewordene Butter hinzu und kneten Sie weiter
Formen Sie einen Teigball, decken Sie ihn mit einem Tuch ab und lassen Sie ihn 30 Minuten ruhen
Formen Sie viele Röllchen und schneiden Sie sie in etwa 10 cm lange Stücke, drücken Sie diese flach und ziehen Sie mit einer Gabel Rillen in die Oberfläche
Biegen Sie die Stücke zu Bögen und legen Sie sie auf ein eingefettetes Backblech
Backen Sie die Kekse 20 Minuten bei 200 °C in einem vorgeheizten Ofen
Tauchen Sie die Hälfte jedes Crumiri in erwärmte Nutella und lassen Sie sie fest werden
Schüssel
Mixer
Spritzbeutel
Italy, Piemonte
| Energie (kcal) | 395,89 |
| Kohlenhydrate (g) | 43,25 |
| davon Zucker (g) | 13,46 |
| Fette (g) | 22,64 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 12,44 |
| Proteine (g) | 6,92 |
| Ballaststoffe (g) | 1,14 |
| Verkauf (g) | 0,03 |
