Die Culurzones sind ein typisches Gericht der sardischen Tradition. Es handelt sich um köstliche frittierte Ravioli, gefüllt mit Kartoffeln, Pecorino-Käse, Zwiebeln, Knoblauch und frischer Minze. Aromatisiert mit Schmalz, sind die Culurzones außen knusprig und innen weich. Perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht zu genießen. Entdecken Sie, wie Sie sie mit diesem einfachen Rezept zubereiten können!
Den Teig mit Wasser, Mehl und etwas Salz zubereiten
Die Kartoffeln kochen
In Schmalz eine Mischung aus Knoblauch, Zwiebel und Minze anbraten
Die Kartoffeln durch die Kartoffelpresse drücken, die angebratene Mischung und den geriebenen Käse untermischen und die Ravioli füllen
Mit frischen Tomaten und einer Prise geriebenem Pecorino würzen
Nudelholz
Cutter
Italia, Sardegna
| Energie (kcal) | 183,4 |
| Kohlenhydrate (g) | 28,05 |
| davon Zucker (g) | 1,42 |
| Fette (g) | 4,86 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,66 |
| Proteine (g) | 7,91 |
| Ballaststoffe (g) | 1,47 |
| Verkauf (g) | 0,25 |
