Cupcakes sind köstliche und farbenfrohe Süßigkeiten, typisch für die amerikanische Tradition. Es sind kleine, nach Zitrone duftende Törtchen, die weich sind und mit einem köstlichen Butterglasur angereichert werden.
Besorgen Sie sich Muffinformen, geben Sie Zucker und Butter bei Zimmertemperatur in eine Schüssel und schlagen Sie die Zutaten mit einem Schneebesen zu einer Creme.
Fügen Sie die Eier, das Salz, das Vanillin und die geriebene Zitronenschale hinzu und schlagen Sie; zuletzt fügen Sie das gesiebte Mehl und Backpulver hinzu.
Rühren Sie mit einem Holzlöffel, bis der Teig homogen ist.
Verteilen Sie den erhaltenen Teig in die Förmchen und achten Sie darauf, nicht mehr als die Hälfte des Volumens zu füllen; beim Backen sollte der Cupcake nicht überlaufen.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 20 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
Cupcake-Formen
Elektrischer Schneebesen
Spritzbeutel
| Energie (kcal) | 338,95 |
| Kohlenhydrate (g) | 38,4 |
| davon Zucker (g) | 22,95 |
| Fette (g) | 18,95 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 10,67 |
| Proteine (g) | 4,96 |
| Ballaststoffe (g) | 2,29 |
| Verkauf (g) | 0,46 |
