Die Curry-Bohnensuppe ist eine schmackhafte und aromatische Beilage, die die Aromen von Bohnen, Curry und Gewürzen vereint. Dieses Gericht hat asiatische Ursprünge und ist auch in Europa sehr beliebt geworden. Die Zubereitung ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten, doch das Ergebnis ist ein reichhaltiges und geschmackvolles Gericht, das alle begeistern wird.
100 g getrocknete, bereits eingeweichte Bohnen mit 2 Lorbeerblättern und 1 Zwiebel (in vier Teile geschnitten) kochen
Die Bohnen abseihen und durch ein Sieb passieren, 3 Esslöffel Mehl, 2 Esslöffel Margarine und den Kochsud zugeben
Dieses Püree mit Salz und Pfeffer würzen und unter häufigem Rühren erhitzen
In 1 Esslöffel Margarine 1 gehackte rote Chilischote, 1 zerstoßene Nelke und 1 Teelöffel Curry anbraten
Die angebratene Mischung in das Bohnenpüree geben und servieren
Topf
Holzlöffel
Im Kühlschrank in einem verschlossenen Behälter maximal 3 Tage aufbewahren.
Diese Curry-Bohnensuppe ist perfekt, um sie an kalten Winterabenden zu genießen.
Italy
| Energie (kcal) | 265,97 |
| Kohlenhydrate (g) | 30,07 |
| davon Zucker (g) | 3,91 |
| Fette (g) | 11,46 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,37 |
| Proteine (g) | 10,09 |
| Ballaststoffe (g) | 8,56 |
| Verkauf (g) | 0,11 |
