Die Diät-Béchamelsauce ist eine leichte und gesunde Variante der klassischen Béchamelsauce. Hergestellt mit Magermilch, Mehl 00 und Grana-Käse, hat sie einen delikaten Geschmack und ist kalorienärmer als die traditionelle Version.
Mit einem Schneebesen oder einem Holzlöffel das Mehl in der kalten Milch verrühren, damit keine Klumpen entstehen
Bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten unter ständigem Rühren zum Kochen bringen
Den Grana-Käse, das Salz und die Muskatnuss hinzufügen
Topf
Schneebesen
Italia
| Energie (kcal) | 62,99 |
| Kohlenhydrate (g) | 8,86 |
| davon Zucker (g) | 5,05 |
| Fette (g) | 1,17 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,71 |
| Proteine (g) | 4,72 |
| Ballaststoffe (g) | 0,25 |
| Verkauf (g) | 0,31 |
