Die leichte Béchamelsauce ist eine leichte und gesunde Variante der klassischen Béchamelsauce. Hergestellt mit Magermilch, Weizenmehl 00 und Grana-Käse, hat sie einen zarten Geschmack und weniger Kalorien im Vergleich zur traditionellen Version.
Mit einem Schneebesen oder einem Holzlöffel das Mehl kalt in die Milch einrühren, damit keine Klumpen entstehen
Bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen
Grana-Käse, Salz und Muskatnuss hinzufügen
Kochtopf
Schneebesen
Italy
| Energie (kcal) | 62,99 |
| Kohlenhydrate (g) | 8,86 |
| davon Zucker (g) | 5,05 |
| Fette (g) | 1,17 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,71 |
| Proteine (g) | 4,72 |
| Ballaststoffe (g) | 0,25 |
| Verkauf (g) | 0,31 |
