Die Eierpuddings sind köstliche Vorspeisen auf Basis von Eiern, gekochtem Schinken und geriebenem Parmesankäse. Sie sind weich und cremig, perfekt um ein besonderes Abendessen zu beginnen oder um die Gäste zu überraschen. Dieses Rezept ist typisch für die italienische Küche und kann zu jeder Jahreszeit genossen werden.
Die Eier mit der Milch verquirlen
Eine großzügige Handvoll Parmesan, fein gehackten Schinken und eine Prise Salz hinzufügen
Gut vermischen und die Mischung in 4 gefettete Förmchen gießen
Die Puddings im Wasserbad in einem vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für ca. 15 Minuten garen
Abkühlen lassen und stürzen
Puddingformen
Die Eierpuddings im Kühlschrank für maximal 3 Tage aufbewahren.
Italy
| Energie (kcal) | 195,8 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,16 |
| davon Zucker (g) | 0,16 |
| Fette (g) | 13,69 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 6,67 |
| Proteine (g) | 17,95 |
| Verkauf (g) | 0,91 |
