Einfache Suppe

Name: Einfache Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Wirsingkohl; 120 G Caciocavallo-Käse; 1 Zwiebel; 1 Zehe Knoblauch; 3 Blätter Salbei; 200 G Ditalini Rigati Nudeln; n.B. Peperoncino; n.B. Olivenöl

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Kategorie: Vorspeisen

Die einfache Suppe ist ein klassisches Gericht der italienischen Küche, zubereitet mit Wirsingkohl, Caciocavallo-Käse, Zwiebel, Knoblauch, Salbei, Ditalini Rigati Nudeln, Peperoncino und Olivenöl. Diese schmackhafte Suppe ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein warmes Wintermittagessen. Ihr Ursprung liegt in den bäuerlichen Traditionen Süditaliens, wo sie als nahrhafte und sättigende Mahlzeit für die kalten Wintertage zubereitet wurde. Die einfache Suppe ist ein vielseitiges Gericht und kann mit anderen Zutaten wie Speck oder Bohnen angereichert werden. Sie ist eine Spezialität der Region Apulien.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 40 Min.Kochen: 40 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Wirsingkohl1
Caciocavallo-käse120G
Zwiebel1
Knoblauch1Zehe
Salbei3Blätter
Ditalini rigati nudeln200G
Peperoncinon.B.
Olivenöln.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 7
Den Wirsing putzen, waschen und in Streifen schneiden
SCHRITT 2 VON 7
Knoblauch und Zwiebel hacken und in 4 Esslöffeln Öl in einem großen Topf anbraten
SCHRITT 3 VON 7
Den Wirsing hinzufügen und bei niedriger Hitze und geschlossenem Topf 15 Minuten lang dünsten lassen
SCHRITT 4 VON 7
200 cl heißes Wasser hinzufügen und weiterhin bei niedriger Hitze eine Stunde lang kochen
SCHRITT 5 VON 7
Die Nudeln und den Peperoncino hinzufügen und die Nudeln garen
SCHRITT 6 VON 7
Kurz vor dem Abnehmen vom Herd den Salbei hinzufügen
SCHRITT 7 VON 7
In Teller gießen und mit dem in Scheiben geschnittenen Käse garnieren

Tipps

Pfanne
Topf
Messer

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia, Puglia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	147,12
Kohlenhydrate (g)	18,03
davon Zucker (g)	2,9
Fette (g)	4,36
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2,44
Proteine (g)	9,03
Ballaststoffe (g)	2,19
Verkauf (g)	0,17

Proteine
9,03g·27%
Kohlenhydrate
18,03g·54%
Fette
4,36g·13%
Fasern
2,19g·7%