Tuduu
Eingelegte Karotten

Eingelegte Karotten

@tuduu

Eingelegte Karotten sind eine frische und knackige Beilage, perfekt für den Sommer. Die Zubereitung ist einfach und schnell!

Schwierigkeit: Leicht
Kochen: 5 Min.
Vorbereitung: 10 Min.
Land: Italia

Zutaten

Anz. Portionen
  • Frische karottennach bedarf
  • Weißweinessignach bedarf
  • Basilikumnach bedarf
  • Zucker1prise
  • Pfeffernach bedarf
  • Salznach bedarf

Vorbereitung

  1. SCHRITT 1 VON 5

    Die Karotten schaben, in Stifte schneiden und 5 Minuten in leicht gesalzenem Wasser blanchieren

  2. SCHRITT 2 VON 5

    Abtropfen lassen, auf dem Tisch ausbreiten und trocknen lassen

  3. SCHRITT 3 VON 5

    In Gläser mit perfektem Verschluss geben und mit Essig bedecken, darauf achten, dass sie vollständig bedeckt bleiben

  4. SCHRITT 4 VON 5

    Basilikumblätter, einige Pfefferkörner und eine Prise Zucker hinzufügen

  5. SCHRITT 5 VON 5

    Die Gläser verschließen und an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort mindestens 2 Monate aufbewahren

Tipps

  • Schüssel

  • Glasgefäß

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Lebensstile
Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Energie (kcal)392
Kohlenhydrate (g)104,5
davon Zucker (g)104,5
  • Proteine
    0g·0%
  • Kohlenhydrate
    104,5g·100%
  • Fette
    0g·0%
  • Fasern
    0g·0%