Die Karotten schälen, in Stifte schneiden und 5 Minuten in leicht gesalzenem Wasser blanchieren
Abgießen, auf dem Tisch ausbreiten und trocknen lassen
In Einmachgläser mit perfektem Verschluss geben und mit Essig bedecken, dabei darauf achten, dass sie vollständig bedeckt sind
Basilikumblätter, einige Pfefferkörner und eine Prise Zucker hinzufügen
Die Gläser verschließen und an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort mindestens 2 Monate aufbewahren
Schüssel
Glasbehälter
Italy
| Energie (kcal) | 392 |
| Kohlenhydrate (g) | 104,5 |
| davon Zucker (g) | 104,5 |
