Ente mit Ananas ist ein schmackhaftes Hauptgericht aus der Region Latium. Das zarte Fleisch der Ente harmoniert perfekt mit dem süßen und saftigen Geschmack der Ananas. Das Rezept sieht vor, dass die Ente langsam mit Butter und Ananas gegart wird, was dem Fleisch einen einzigartigen und unwiderstehlichen Geschmack verleiht.
Legen Sie die Entenbrust in eine Auflaufform mit einigen Butterflöckchen darauf, Salz und Pfeffer.
Lassen Sie sie 15 Minuten bei 200 Grad im Umluftofen garen, die Haut sollte schön goldbraun sein.
Schälen Sie die Ananas, schneiden Sie sie in Scheiben und schneiden Sie aus jeder Scheibe Würfel.
Ein Teil der Ananasscheiben in Stücke schneiden und in die Auflaufform geben, zusammen mit dem Fleisch. Diese werden Teil der Bratensauce.
Nehmen Sie die Ente aus dem Ofen, legen Sie sie auf eine Platte und gießen Sie die Bratensoße darüber. Garnieren Sie mit Ananaswürfeln und einigen frischen Minzblättern.
Messer
Schneidebrett
Im Kühlschrank maximal 3 Tage aufbewahren
Typisches Gericht der Region Latium
Italy, Piemonte
| Energie (kcal) | 118,01 |
| Kohlenhydrate (g) | 4,25 |
| davon Zucker (g) | 4,25 |
| Fette (g) | 5,79 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,12 |
| Proteine (g) | 12,28 |
| Ballaststoffe (g) | 0,42 |
| Verkauf (g) | 0,06 |
