Die Ente in Wein ist ein schmackhaftes und saftiges Gericht, perfekt für ein besonderes Abendessen oder eine festliche Gelegenheit. Dieses Rezept verwendet hochwertige Ente und Schaumwein Pinot Bianco, um einen einzigartigen und unwiderstehlichen Geschmack zu erzeugen. Äpfel und weiße Trauben verleihen dem Gericht eine köstliche Süße. Probieren Sie es aus und Sie werden alle begeistern!
Die Ente innen und außen salzen; in eine Bratform mit Butter, der zerdrückten Knoblauchzehe und dem Öl legen und in einem vorgeheizten Ofen bei 210 °C 1 Stunde garen
Dann aus der Form nehmen und warm halten
Den Bratensatz entfetten, gehackte Zwiebel und Karotte sowie in Scheiben geschnittene Äpfel und von der Rispe gelöste Trauben hinzufügen und anbraten
Mit dem Wein ablöschen, 1 Glas Wasser hinzufügen, salzen, pfeffern und einkochen lassen, bis die Sauce eindickt
Alles um die Ente herum verteilen und servieren
Große Pfanne
Holzlöffel
Servierplatten
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 3 Tage aufbewahren.
Das Gericht stammt aus der Region Piemonte in Italia.
Italy, Piemonte
| Energie (kcal) | 144,46 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,06 |
| davon Zucker (g) | 2,06 |
| Fette (g) | 7,34 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,62 |
| Proteine (g) | 16 |
| Ballaststoffe (g) | 0,31 |
| Verkauf (g) | 0,08 |
