Erdbeermarmelade ist eine der beliebtesten hausgemachten Marmeladen. Frische Erdbeeren werden langsam mit Zucker gekocht, um eine köstliche Konserve zu schaffen, die auf Brot gestrichen, zum Füllen von Kuchen verwendet oder zu Joghurt und Eis hinzugefügt werden kann. Diese Marmelade ist eine perfekte Möglichkeit, den süßen Geschmack der Erdbeeren das ganze Jahr über zu bewahren.
Geben Sie 20 cl Wasser und 1000 g Zucker in einen Topf
Kochen Sie es 10 Minuten lang
Dann fügen Sie 1000 g Erdbeeren hinzu und kochen Sie unter sorgfältigem Rühren weitere 10 Minuten
Hier einige allgemeine Regeln für Marmeladen: Verwenden Sie nur gesundes Obst für die Marmeladenzubereitung; waschen Sie das Obst gründlich und entfernen Sie Kerne oder Samen; rechnen Sie 1000 g Zucker für je 1000 g Obst; kochen Sie nicht zu viel auf einmal; nehmen Sie 1000 g pro Kochvorgang: So kristallisiert der Zucker nicht und die Marmeladen behalten ihre schöne Farbe; kochen Sie bei mittlerer Hitze, bis sich ein leichter Schaum auf der Marmelade bildet, dann füllen Sie die Gläser; gießen Sie flüssiges Paraffin auf die Konfitüre oder spannen Sie eine Zellophanfolie über die Gläser; lassen Sie die Marmelade langsam abkühlen und bewahren Sie sie an einem trockenen und lichtarmen Ort auf
Topf
Holzlöffel
Gläser
Italia
| Energie (kcal) | 191,82 |
| Kohlenhydrate (g) | 49,91 |
| davon Zucker (g) | 49,91 |
| Fette (g) | 0,18 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,01 |
| Proteine (g) | 0,41 |
| Ballaststoffe (g) | 0,73 |
