Ertrunkene kleine Tintenfische mit dem Bimby

Name: Ertrunkene kleine Tintenfische mit dem Bimby
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Kleine Tintenfische; 90 G Olivenöl; 1 Zehe Knoblauch; n.B. Tomatenmark; 5 Cl Weißwein; n.B. Gehackte Petersilie; n.B. Peperoncino; n.B. Salz

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Kategorie: Hauptspeisen

Die ertrunkenen kleinen Tintenfische sind ein köstliches Fischgericht, das typisch für die mediterrane Tradition ist. Die kleinen Tintenfische werden in einer würzigen Tomatensauce gekocht, die mit Olivenöl, Knoblauch und Peperoncino angereichert ist. Der Weißwein verleiht dem Gericht eine säuerliche Note, während die gehackte Petersilie dem Ganzen Frische verleiht. Dieses Rezept ist perfekt sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht zu genießen.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 30 Min.Kochen: 30 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Kleine tintenfische500G
Olivenöl90G
Knoblauch1Zehe
Tomatenmarkn.B.
Weißwein5Cl
Gehackte petersilien.B.
Peperoncinon.B.
Salzn.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Geben Sie das Olivenöl, den Knoblauch, den Peperoncino und die kleinen Tintenfische in den Mixtopf und kochen Sie: 20 Minuten bei 100 Grad, Geschwindigkeit 1
SCHRITT 2 VON 5
Mit Weißwein begießen und 2 Minuten verdampfen lassen
SCHRITT 3 VON 5
Fügen Sie das Tomatenmark hinzu und beenden Sie das Kochen für weitere 5 Minuten bei 100 Grad, Geschwindigkeit 1, und fügen Sie nach Belieben Salz hinzu
SCHRITT 4 VON 5
Am Ende der Garzeit die gehackte Petersilie hinzufügen
SCHRITT 5 VON 5
Die Garzeit kann variieren, da sie von der Qualität des Fisches abhängt

Tipps

Bimby
Pfanne

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Bewahren Sie die Reste bis zu 2 Tage im Kühlschrank auf

Weitere Informationen

Dieses Gericht ist typisch für die mediterrane Küche und wird oft als Vorspeise oder Hauptgericht serviert

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	175,88
Kohlenhydrate (g)	1,14
davon Zucker (g)	1,14
Fette (g)	14,76
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2,33
Proteine (g)	8,25
Ballaststoffe (g)	0,01
Verkauf (g)	0,18

Proteine
8,25g·34%
Kohlenhydrate
1,14g·5%
Fette
14,76g·61%
Fasern
0,01g·0%