Ein schmackhaftes und cremiges Hauptgericht, perfekt für Pasta-Liebhaber. Die Farfalle harmonieren perfekt mit der Wurst und den Zucchini und schaffen eine Sinfonie der Aromen. Ein Gericht, das von der italienischen Küche inspiriert ist, mit einem Hauch von Originalität.
20 g Butter in einer Pfanne schmelzen, die geschälte und gewürfelte Wurst hinzufügen und leicht anbraten; die in Scheiben geschnittenen Zucchini hinzufügen
Salzen, pfeffern und etwa 20 Minuten kochen lassen, bis die Zucchini zart, aber nicht zerfallen sind
Den Gruyère-Käse separat reiben
50 g Butter in einem kleinen Topf schmelzen, das Mehl einrühren und nach und nach unter ständigem Rühren die Milch hinzufügen
Die Béchamelsauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und etwa 15 Minuten kochen lassen (bis sie eine cremige Konsistenz erreicht hat), dabei ständig rühren
Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Farfalle hinzufügen, al dente abgießen und mit den Zucchini und der Béchamelsauce vermengen
Eine Auflaufform einfetten, eine Schicht Pasta einfüllen und die Hälfte des geriebenen Gruyère darüber verteilen
Die restliche Pasta in die Auflaufform geben und den restlichen geriebenen Gruyère darüber verteilen
Die Auflaufform in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen stellen und etwa 15 Minuten backen
Pfanne
Nudeltopf
Italia
| Energie (kcal) | 198,82 |
| Kohlenhydrate (g) | 20,25 |
| davon Zucker (g) | 2,99 |
| Fette (g) | 9,78 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5,05 |
| Proteine (g) | 8,29 |
| Ballaststoffe (g) | 0,89 |
| Verkauf (g) | 0,22 |
