Ein schmackhaftes und cremiges Nudelgericht, perfekt für Pasta-Liebhaber. Die Farfalle harmonieren perfekt mit Salsiccia und Zucchini und schaffen eine Geschmackssymphonie. Ein Gericht, das von der italienischen Küche inspiriert ist und eine Prise Originalität bietet.
20 g Butter in einem Topf schmelzen, die geschälte und in Würfel geschnittene Salsiccia hinzufügen und leicht anbraten; die in Scheiben geschnittenen Zucchini dazugeben
Mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Zucchini zart, aber nicht zerfallen sind
Den Groviera separat reiben
In einem kleinen Topf 50 g Butter schmelzen, das Mehl einrühren und nach und nach unter ständigem Rühren mit der Milch verrühren
Die Béchamelsauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und etwa 15 Minuten kochen lassen (bis sie eine cremige Konsistenz erreicht), dabei stets weiter rühren
Viel Salzwasser zum Kochen bringen, die Farfalle hinzufügen, bissfest abgießen und mit den Zucchini und der Béchamelsauce mischen
Eine Auflaufform einfetten, eine Schicht Pasta hineingeben und die Hälfte des geriebenen Grovieras darüber verteilen
Die restliche Pasta in die Auflaufform geben und den restlichen geriebenen Groviera darüber streuen
Die Auflaufform in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen stellen und etwa 15 Minuten backen
Pfanne
Nudelkocher
Italy
| Energie (kcal) | 198,82 |
| Kohlenhydrate (g) | 20,25 |
| davon Zucker (g) | 2,99 |
| Fette (g) | 9,78 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5,05 |
| Proteine (g) | 8,29 |
| Ballaststoffe (g) | 0,89 |
| Verkauf (g) | 0,22 |
