Die Feigenmarmelade ist ein typisches italienisches Süßmittel, das aus reifen Feigen und Zucker hergestellt wird. Es handelt sich um eine süße und aromatische Konserve, die perfekt auf Brot gestrichen oder zum Füllen von Süßigkeiten verwendet werden kann.
Die reifen Feigen mit dem Zucker 15 Minuten lang in einem Topf kochen
Dann die ganzen Feigen hinzufügen und weitere 1 Stunde bei niedrigster Hitze kochen
In die Gläser füllen und mit Cellophan abdecken
Hier sind einige allgemeine Regeln für Marmeladen: nur gesunde Früchte für die Herstellung von Marmeladen verwenden;
Die Früchte gut waschen, Kerne oder Steine entfernen; rechnen Sie mit 1000 g Zucker für jede 1000 g Früchte;
Nicht zu viel auf einmal kochen; 1000 g pro Kochvorgang verwenden:
So kristallisiert der Zucker nicht und die Marmeladen behalten ihre schöne Farbe; bei mittlerer Hitze kochen, bis sich ein leichter Schaum auf der Marmelade bildet, dann die Gläser füllen; flüssiges Paraffin auf die Marmelade gießen oder ein Stück Cellophan über die Gläser legen;
Breiter Topf
Holzlöffel
Glasbehälter
Italy
| Energie (kcal) | 136,25 |
| Kohlenhydrate (g) | 34,53 |
| davon Zucker (g) | 34,53 |
| Fette (g) | 0,15 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,03 |
| Proteine (g) | 0,68 |
| Ballaststoffe (g) | 1,5 |
