Feigenmarmelade ist eine typische italienische Süßspeise, die aus reifen Feigen und Zucker hergestellt wird. Es ist ein süßer und aromatischer Aufstrich, perfekt zum Bestreichen von Brot oder zum Füllen von Süßspeisen.
Die reifen Feigen mit dem Zucker 15 Minuten im Topf kochen
Dann die ganzen Feigen hinzufügen und weitere 1 Stunde bei sehr niedriger Hitze kochen
In Gläser füllen und mit Zellophan abdecken
Hier einige allgemeine Regeln für Marmeladen: Verwenden Sie nur gesunde Früchte für die Zubereitung von Marmeladen; waschen Sie die Früchte gut und entfernen Sie Kerne oder Samen; rechnen Sie 1000 g Zucker für je 1000 g Früchte; kochen Sie nicht zu viel auf einmal; nehmen Sie 1000 g pro Kochvorgang: So kristallisiert der Zucker nicht und die Marmeladen behalten ihre schöne Farbe; kochen Sie bei mittlerer Hitze, bis sich ein leichter Schaum auf der Marmelade bildet, dann füllen Sie die Gläser; gießen Sie flüssiges Paraffin auf die Konfitüre oder spannen Sie Zellophanpapier über die Gläser; lassen Sie die Marmelade langsam abkühlen und bewahren Sie sie an einem trockenen und lichtarmen Ort auf
Großer Topf
Holzlöffel
Glasgefäße
Italia
| Energie (kcal) | 136,25 |
| Kohlenhydrate (g) | 34,53 |
| davon Zucker (g) | 34,53 |
| Fette (g) | 0,15 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,03 |
| Proteine (g) | 0,68 |
| Ballaststoffe (g) | 1,5 |
