Fenchel mit Provolone ist eine schmackhafte und einfach zuzubereitende Beilage. Der Fenchel wird mit scharfem Provolone, geriebenem Grana und knusprigen Semmelbröseln gratiniert und ergibt ein Gericht mit unwiderstehlichem Geschmack.
Die geschälten, gewaschenen und halbierten Fenchel 15 Minuten in Salzwasser kochen.
Nach dem Abtropfen leicht aufklappen und mit dünnen Scheiben Provolone füllen, dann in eine mit Öl gefettete Auflaufform legen, dabei die Schnittfläche nach oben richten.
Mit etwas Öl beträufeln.
Mit geriebenem Grana und Semmelbrösel bestreuen und im Ofen gratinieren.
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage aufbewahren
Dieses Rezept stammt aus der regione Campania in Italia
Italy, Campania
| Energie (kcal) | 245,28 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,39 |
| davon Zucker (g) | 1,39 |
| Fette (g) | 18,3 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 10,86 |
| Proteine (g) | 18,35 |
| Ballaststoffe (g) | 0,86 |
| Verkauf (g) | 1,22 |
