Fenchel mit Schinken ist eine köstliche Beilage, die perfekt zu Fleisch- oder Fischgerichten passt. Der Fenchel wird gekocht, in eine Scheibe Rohschinken gewickelt und im Ofen mit Butter, gehackter Petersilie und geriebenem Parmesankäse gratiniert. Ein einfaches, aber schmackhaftes Gericht, das den frischen und knackigen Geschmack des Fenchels mit der Salzigkeit des Schinkens und der Cremigkeit des gratinierten Käses kombiniert.
Die geputzten Fenchel in kochendem Salzwasser garen
Abtropfen lassen, in 8 Spalten schneiden, in einer Auflaufform mit Butter anbraten, salzen und auf jede Spalte eine Scheibe Schinken legen, mit Parmesan und Petersilie bestreuen, mit geschmolzener Butter beträufeln und im heißen Ofen 10 Minuten backen
Pfanne
Auflaufform
Reibe
Ofen
Italia
| Energie (kcal) | 300,46 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,91 |
| davon Zucker (g) | 0,84 |
| Fette (g) | 24,92 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 12,27 |
| Proteine (g) | 17,13 |
| Ballaststoffe (g) | 2,11 |
| Verkauf (g) | 1,32 |
