Fenchel mit Zitrone ist eine köstliche saisonale Beilage, einfach zuzubereiten und geschmacksintensiv. Der zarte Fenchel wird gegart und anschließend im Zitronensaft mariniert, der ihm eine frische und säuerliche Note verleiht. Schnittlauch sorgt für zusätzliche Frische, während Olivenöl, Salz und weißer Pfeffer dem Gericht seinen charakteristischen Geschmack verleihen. Diese Beilage passt perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, ist aber auch allein sehr lecker. Probier es aus und lass dich überzeugen!
Schneiden Sie den Fenchel sehr dünn und lassen Sie ihn mindestens eine halbe Stunde im abgesiebten Zitronensaft ziehen.
Zum Servieren etwas Olivenöl in dünnem Strahl darüber geben, eine Prise Salz und eine Prise Pfeffer hinzufügen.
Mit gehacktem Schnittlauch bestreuen und servieren.
Ein sehr erfrischender Sommersalat.
Pfanne
Messer
Italy
| Energie (kcal) | 16,06 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,34 |
| davon Zucker (g) | 2,34 |
| Fette (g) | 0,02 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,01 |
| Proteine (g) | 0,72 |
| Ballaststoffe (g) | 2,05 |
| Verkauf (g) | 0,22 |
