Fenchelbutter ist eine einfache und köstliche Beilage, die perfekt zu Fischgerichten oder gegrilltem Gemüse passt. Der süße und aromatische Geschmack des Fenchels verschmilzt mit der Butter und ergibt ein cremiges und duftendes Gewürz. Ein Versuch wert!
Lassen Sie die Butter bei Zimmertemperatur weich werden und schlagen Sie sie dann mit einem kleinen Schneebesen cremig.
Dann blanchieren Sie die Knoblauchzehe, schälen Sie sie und zerdrücken Sie sie gut mit den Zinken einer Gabel und fügen Sie sie zur Butter hinzu.
Fügen Sie die in Pulver zerstoßenen Fenchelsamen, den Saft einer halben gefilterten Zitrone und eine Prise weißen Pfeffer hinzu.
Vermischen Sie alles und servieren Sie es, perfekt zum Streichen auf Bruschetta. Garnieren Sie es mit wildem Fenchel.
Italia
| Energie (kcal) | 659,06 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,99 |
| davon Zucker (g) | 1,4 |
| Fette (g) | 71,95 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 42,06 |
| Proteine (g) | 0,92 |
| Ballaststoffe (g) | 0,51 |
| Verkauf (g) | 0,02 |
