Die Ferratelle di Pettorano sind köstliche Süßspeisen aus den Abruzzen, hergestellt aus Zucker, Schmalz, Mehl, Eiern, geriebener Zitronenschale, Backpulver und Zimtessenz. Diese knusprigen Küchlein ähneln Waffeln, haben jedoch einen einzigartigen und unwiderstehlichen Geschmack. Ferratelle werden meist zu Weihnachten oder bei Hochzeiten und anderen besonderen Feiern zubereitet. Ihre runde Form und das charakteristische Muster auf der Oberfläche machen sie besonders attraktiv. Probieren Sie die Ferratelle di Pettorano mit einer Tasse Kaffee oder einer Kugel Eis für ein geschmackvolles, traditionelles Erlebnis!
Alles zu einem Teig verarbeiten und auf der Ferratellen-Platte backen.
Ferratellen-Platte
Löffel
Schüssel
Reibe
In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahren
Die Ferratelle di Pettorano sind ein typisches Gebäck der abruzzesischen Tradition
Italy, Abruzzo
| Energie (kcal) | 387,36 |
| Kohlenhydrate (g) | 53,04 |
| davon Zucker (g) | 20,76 |
| Fette (g) | 17,1 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 7,1 |
| Proteine (g) | 7,31 |
| Ballaststoffe (g) | 2,74 |
| Verkauf (g) | 0,04 |
