Fisch mit Gemüse ist ein köstliches Gericht aus Zackenbarschfilet, begleitet von Kartoffeln, Karotten, Zucchini und Paprika. Alles wird in einer schmackhaften Tomatensauce gekocht, die mit Knoblauch und Peperoncino angereichert ist. Ein gesundes, leichtes Gericht voller mediterraner Aromen.
Reinigen Sie den Fisch, filetieren Sie ihn und reiben Sie ihn dann vollständig mit Salz ein.
Reinigen Sie das Gemüse gründlich und schneiden Sie es in nicht zu große Stücke.
Legen Sie das Fischfilet in eine Pfanne mit heißem Öl und braten Sie es auf beiden Seiten.
Nehmen Sie es aus der Pfanne, wenn es gut gebräunt ist, und geben Sie in dasselbe Öl die geschnittene Zwiebel, den zerdrückten Knoblauch, Salz, Pfeffer, Peperoncino, Tomatensauce und Wasser.
Nach 10 Minuten fügen Sie das Gemüse hinzu und lassen es kochen.
Legen Sie das Gemüse und den Fisch in eine Auflaufform und backen Sie es 10 Minuten bei 150 Grad.
Pfanne
Messer
Schneidebrett
Holzlöffel
Im Kühlschrank für maximal 2-3 Tage aufbewahren.
Leichtes und schmackhaftes Gericht, perfekt sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen.
Italia
| Energie (kcal) | 41,21 |
| Kohlenhydrate (g) | 4,4 |
| davon Zucker (g) | 2,29 |
| Fette (g) | 0,24 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,05 |
| Proteine (g) | 5,13 |
| Ballaststoffe (g) | 1,03 |
| Verkauf (g) | 0,02 |
