Mangold-Flan aus dem Ofen
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Der Mangold-Flan aus dem Ofen ist eine schmackhafte Beilage auf Basis von Mangold, angereichert mit Parmigiano Reggiano. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und perfekt, um Fleisch oder Fisch zu begleiten.
Schwierigkeit: Mittel
Kochzeit: 30 Min.Kochen: 30 Min.
Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.
Land: Italia
Zutaten
Anz. Portionen
- Mangold
1,000g1,000g - Geriebener parmigiano reggiano
100g100g - Butter
50g50g - Mehl
40g40g - Eier
22 - Milch
50cl50cl - Salzq.b.
- Pfefferq.b.
- Semmelbröselq.b.
Kaufbare Produkte
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Vorbereitung
- SCHRITT 1 VON 3
Mangold in Salzwasser kochen, abtropfen lassen, hacken und in Butter schwenken
- SCHRITT 2 VON 3
Dann eine Béchamelsauce mit Butter, Mehl und Milch zubereiten, den Mangold und den Parmigiano Reggiano untermischen, die Eier hinzufügen und salzen
- SCHRITT 3 VON 3
Die Mischung in eine gebutterte und mit Semmelbröseln bestreute Form geben und etwa 20 Minuten im Ofen backen
Tipps
Flan-Form
Allgemeine Informationen
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it
Lebensstile
Unverträglichkeiten und Allergien
Makronährstoffe (100 gr)
Achtung
Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it
| Energie (kcal) | 113,03 |
| Kohlenhydrate (g) | 6,23 |
| davon Zucker (g) | 4,67 |
| Fette (g) | 7,04 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,12 |
| Proteine (g) | 5,79 |
| Ballaststoffe (g) | 1,5 |
| Verkauf (g) | 0,13 |
- Proteine5,79g·28%
- Kohlenhydrate6,23g·30%
- Fette7,04g·34%
- Fasern1,5g·7%