Die Fleisch- und Tomatensauce ist eine köstliche Beilage, die typisch für die italienische Küche ist. Zubereitet mit Hackfleisch, reifen Perini-Tomaten, Frühlingszwiebel, Salz, Pfeffer, Petersilie, Karotte und Sellerie, ist diese Sauce reich an Aromen und Geschmäckern. Das Fleisch wird zusammen mit der Frühlingszwiebel, Karotte und Sellerie angebraten, um eine schmackhafte Basis zu schaffen. Dann werden die reifen Perini-Tomaten hinzugefügt und bei schwacher Hitze gekocht, damit sich die Aromen vermischen und entwickeln können. Die Sauce wird dann mit Salz, Pfeffer und Petersilie für einen Hauch von Frische gewürzt. Diese Beilage ist perfekt, um sie mit frischer Pasta oder als Begleitung zu einem zweiten Fleischgericht zu servieren.
Hacken Sie das gesamte Gemüse und geben Sie es in den Topf, den Sie zuvor erhitzt haben. Wenn es angebraten ist, fügen Sie das Hackfleisch hinzu und rühren Sie mit einem Holzlöffel um, damit alles anbrät und Geschmack annimmt.
Fügen Sie die geschälten und in Stücke geschnittenen Tomaten hinzu, setzen Sie den Deckel auf und lassen Sie es etwa 15 Minuten kochen.
Nach dieser Zeit fügen Sie Salz, Pfeffer und Petersilie hinzu und lassen es weitere 5 Minuten kochen.
Mit dieser Sauce können Sie Spaghetti, Tagliatelle oder dicke Pasta würzen.
Pfanne
Holzlöffel
Italia
| Energie (kcal) | 108,76 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,77 |
| davon Zucker (g) | 2,77 |
| Fette (g) | 6,37 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,02 |
| Proteine (g) | 9,22 |
| Ballaststoffe (g) | 0,78 |
| Verkauf (g) | 0,02 |
