Fleischbällchen im Wein

Name: Fleischbällchen im Wein
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Hackfleisch; 50 Cl Rotwein; 1 Zwiebel; n.B. Olivenöl; n.B. Mehl; n.B. Salz

@tuduu

Kategorie: Hauptspeisen

Die Fleischbällchen im Wein sind ein typisches Gericht der italienischen Küche. Zubereitet mit Hackfleisch, Rotwein und Aromen, ist dieses köstliche Gericht perfekt für eine schmackhafte und elegante Mahlzeit. Die Fleischbällchen werden in einer reichhaltigen Weinsauce gekocht, die ihnen einen intensiven und umhüllenden Geschmack verleiht. Dieses Rezept stammt aus der Region Emilia-Romagna, die für ihre kulinarische Tradition bekannt ist.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 30 Min.Kochen: 30 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

tuduu@tuduu

Zutaten

Anz. Portionen

Hackfleisch400G
Rotwein50Cl
Zwiebel1
Olivenöln.B.
Mehln.B.
Salzn.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Mit dem Fleisch haselnussgroße Bällchen formen
SCHRITT 2 VON 5
In Mehl wälzen
SCHRITT 3 VON 5
Die gehackte Zwiebel in wenig Öl anbraten, die Fleischbällchen in die Pfanne geben und goldbraun braten
SCHRITT 4 VON 5
Mit Wein bedecken und bei niedriger Hitze garen
SCHRITT 5 VON 5
Am Ende der Garzeit mit Salz abschmecken

Tipps

Pfanne
Schüssel
Löffel
Backblech

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Die Fleischbällchen im Wein im Kühlschrank aufbewahren, mit Frischhaltefolie abgedeckt, für maximal 3 Tage.

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	151,2
Kohlenhydrate (g)	0,67
davon Zucker (g)	0,67
Fette (g)	7,44
Proteine (g)	10,29
Ballaststoffe (g)	0,11
Verkauf (g)	0,01

Proteine
10,29g·56%
Kohlenhydrate
0,67g·4%
Fette
7,44g·40%
Fasern
0,11g·1%