Fleischbällchen in Tomatensauce

Name: Fleischbällchen in Tomatensauce
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 G Hackfleisch; 250 G Altbackenes Brot; n.B. Eier; 50 G Parmesankäse (oder Pecorino-Käse); 2 Zehen Knoblauch; n.B. Petersilie; 500 G Geschälte Tomaten; n.B. Zwiebel; n.B. Salz; n.B. Pfeffer

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Kategorie: Hauptspeisen

Fleischbällchen in Tomatensauce sind ein traditionelles Gericht der italienischen Küche, besonders beliebt in Süditalien. Die Fleischbällchen, zubereitet mit Hackfleisch, altbackenem Brot, Parmesan- oder Pecorino-Käse, Knoblauch und Petersilie, werden in einer köstlichen Tomatensauce mit Basilikum gekocht. Die Fleischbällchen sind saftig, aromatisch und perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht zu servieren.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 30 Min.Kochen: 30 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Hackfleisch600G
Altbackenes brot250G
Eiern.B.
Parmesankäse (oder pecorino-käse)50G
Knoblauch2Zehen
Petersilien.B.
Geschälte tomaten500G
Zwiebeln.B.
Salzn.B.
Pfeffern.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 4
Entfernen Sie die Kruste vom Brot und weichen Sie es in Wasser oder Milch ein; drücken Sie es gut aus und fügen Sie es dem Fleisch, den Eiern, dem geriebenen Käse, dem fein gehackten Knoblauch und der Petersilie hinzu.
SCHRITT 2 VON 4
Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und kneten Sie die Masse. Bereiten Sie inzwischen eine Tomatensauce mit Zwiebel und Basilikum zu. Braten Sie die Fleischbällchen in reichlich Öl und legen Sie sie in ein eher flaches Gefäß, bedeckt mit der Sauce, die ziemlich flüssig sein sollte.
SCHRITT 3 VON 4
Lassen Sie die Fleischbällchen bei niedriger Hitze 10-15 Minuten in der Tomatensauce ziehen; die Sauce wird die richtige Konsistenz erreichen.
SCHRITT 4 VON 4
Garnieren Sie mit frisch gehackter Petersilie. Servieren Sie sie heiß und genießen Sie sie!

Tipps

Pfanne
Schüssel
Mixer

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

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Energie (kcal)	187,38
Kohlenhydrate (g)	11,74
davon Zucker (g)	1,47
Fette (g)	9,18
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,69
Proteine (g)	13,93
Ballaststoffe (g)	1,01
Verkauf (g)	0,13

Proteine
13,93g·39%
Kohlenhydrate
11,74g·33%
Fette
9,18g·26%
Fasern
1,01g·3%