Fleischbällchen mit Erbsen

Name: Fleischbällchen mit Erbsen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Hackfleisch; 450 G Frische oder Tiefgekühlte Erbsen; 30 G Butter; 1 Esslöffel Olivenöl; 3 Esslöffel Mehl; 30 G Speck; 1 Gläschen Cognac; n.B. Milch; n.B. Zwiebel; n.B. Muskatnuss; n.B. Salz; n.B. Pfeffer

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Kategorie: Vorspeisen

Fleischbällchen mit Erbsen sind ein typisches Gericht der italienischen Küche, das besonders von Fleischliebhabern geschätzt wird. Dieses Rezept vereint die Zartheit der Hackfleischbällchen mit dem süßen Geschmack der Erbsen und schafft so eine unwiderstehliche Kombination.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 30 Min.Kochen: 30 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Hackfleisch400G
Frische oder tiefgekühlte erbsen450G
Butter30G
Olivenöl1Cucchiaio
Mehl3Cucchiai
Speck30G
Cognac1Bicchierino
Milchn.B.
Zwiebeln.B.
Muskatnussn.B.
Salzn.B.
Pfeffern.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 3
Die Fleischbällchen vorbereiten, in Mehl wenden und in einen Topf mit Öl, Butter, Speck und gehackter Zwiebel geben.
SCHRITT 2 VON 3
Mit Milch begießen, salzen, pfeffern und mit Muskatnuss bestreuen.
SCHRITT 3 VON 3
Die gekochten Erbsen hinzufügen, mit Cognac begießen, garen und servieren.

Tipps

Pfanne
Schüssel
Mixer

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	223,65
Kohlenhydrate (g)	8,35
davon Zucker (g)	2,15
Fette (g)	13,48
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2,41
Proteine (g)	14,13
Ballaststoffe (g)	2,45

Proteine
14,13g·37%
Kohlenhydrate
8,35g·22%
Fette
13,48g·35%
Fasern
2,45g·6%