Die Fleischbällchen mit Marsala sind ein Gericht aus Rindfleischbällchen, die mit dem köstlichen Marsalawein gewürzt sind. Die Kombination von Zutaten wie Kapern, Sardellenfilets und Petersilie verleiht diesen Fleischbällchen einen einzigartigen und unwiderstehlichen Geschmack. Serviert mit einer Marsalasauce und frischer Pasta sind sie perfekt für ein besonderes Abendessen oder ein leckeres Mittagessen.
Das gehackte Fleisch in eine Schüssel geben
Gehackte Sardellen und Kapern sowie Petersilie hinzufügen
Das Ei hinzufügen und mischen
Salzen, die Stärke hinzufügen und mischen
Mit der Mischung Fleischbällchen formen und in Semmelbrösel wälzen
15 Minuten in reichlich Öl braten
Mit Marsala verlängern und weitere 10 Minuten kochen
Mit dem Bratensaft bedecken und sehr heiß servieren
Schüssel
Pfanne
Holzlöffel
Teller
Die Fleischbällchen mit Marsala im Kühlschrank, abgedeckt mit Frischhaltefolie, für maximal 2 Tage aufbewahren.
Die Fleischbällchen mit Marsala sind ein köstliches typisches Gericht der sizilianischen Küche.
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 245,02 |
| Kohlenhydrate (g) | 7,37 |
| davon Zucker (g) | 1,75 |
| Fette (g) | 53,84 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,75 |
| Proteine (g) | 53,33 |
| Ballaststoffe (g) | 1,32 |
| Verkauf (g) | 0,11 |
