Die Fleischbällchen mit Pinienkernen sind ein schmackhaftes und würziges Gericht, typisch für die italienische Tradition. Das Rinderhackfleisch wird mit knusprigen Pinienkernen und einer weichen Brotkrume angereichert, alles zusammengehalten durch ein Ei und gewürzt mit Salz und Pfeffer. Die Fleischbällchen werden dann in Brühe gekocht und schließlich in Mehl gewendet, bevor sie in Olivenöl frittiert werden. Diese Fleischbällchen sind perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht, begleitet von einer Sauce oder einfach pur serviert. Ein vielseitiges und geschmackvolles Gericht!
Die Brotkrume in der Brühe unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten kochen
Das Fleisch mit dem Ei, den gehackten Pinienkernen und der ausgedrückten Brotkrume vermengen, salzen und pfeffern
Kleine Fleischbällchen formen, in Mehl wenden und in heißem Öl braten
Pfanne
Schüssel
Mixer
Löffel
Teller
Italia
| Energie (kcal) | 123,65 |
| Kohlenhydrate (g) | 6,05 |
| davon Zucker (g) | 0,16 |
| Fette (g) | 32,05 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,32 |
| Proteine (g) | 36,36 |
| Ballaststoffe (g) | 0,18 |
| Verkauf (g) | 0,12 |
