Das Fleischbrot ist ein traditionelles italienisches Gericht, das Kalbsgehacktes und Salsiccia mit Aromen von Basilikum und Majoran kombiniert. Es ist leicht gewürzt und wird im Ofen gebacken, um eine knusprige Kruste zu erhalten. Es eignet sich perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht.
Das Fleisch vermischen und 2 Eier, den Brandy, die geschmolzene Butter, die Zwiebel, etwas fein gehackten Basilikum und Majoran sowie Salz und Pfeffer hinzufügen.
Die restlichen 2 Eier hart kochen.
Die Mischung in eine eingefettete Auflaufform legen und zu einer Rolle formen wie eine Salami, nachdem die 2 hartgekochten Eier in der Mitte platziert wurden.
Im vorgeheizten Ofen bei mäßiger Hitze 1 Stunde backen.
Schüssel
Pfanne
Kastenform
Italy
| Energie (kcal) | 179,01 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,16 |
| davon Zucker (g) | 0,16 |
| Fette (g) | 9,78 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,15 |
| Proteine (g) | 15,11 |
| Verkauf (g) | 0,29 |
