Die Focaccia mit Olivenöl ist eine schmackhafte Vorspeise typisch der italienischen Küche. Zubereitet mit Mehl, extra nativem Olivenöl, frischer Hefe, grobem Salz und Wasser ist sie eine Explosion mediterraner Aromen. Ihre weiche Konsistenz und der intensive Geschmack des Olivenöls machen sie unwiderstehlich. Perfekt pur oder in Begleitung von Wurst und Käse zu genießen. Probier sie und lass dich von ihrem authentischen Geschmack verführen!
Mehl sieben, eine Mulde bilden, 1,5 Deziliter lauwarmes Wasser hineingießen, die Hefe darin auflösen und mit einem Teil des Mehls vermengen
Den Teig 5–6 Minuten kneten, abdecken und an einem warmen Ort etwa zweieinhalb Stunden gehen lassen
Den gegangenen Teig in die Mitte der mit dem restlichen Mehl geformten Mulde legen, ein halbes Glas Öl und etwas Wasser hinzufügen
Alles 6–7 Minuten durchkneten und abgedeckt an einem warmen Ort weitere zweieinhalb Stunden gehen lassen
Ein Backblech einfetten und den Teig gleichmäßig ausbreiten (10–15 Millimeter dick), dabei mit den Fingerspitzen eindrücken
Mit Öl beträufeln und grobe Salzkörner darüberstreuen
Im heißen Ofen etwa 20 Minuten backen
In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahren
Die Focaccia mit Olivenöl ist ein typisches Gericht der italienischen Küche
Italy
| Energie (kcal) | 470,41 |
| Kohlenhydrate (g) | 49,09 |
| davon Zucker (g) | 1,21 |
| Fette (g) | 27,87 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,01 |
| Proteine (g) | 8,03 |
| Ballaststoffe (g) | 1,79 |
